Petite Arvine

Vino Bianco

TOULES

Anno 2023

 

“La petite arvine con i suoi profumi esotici e la sua sapidità sa conquistare ogni palato”

Scheda tecnica

Nome del VinoPetite Arvine
TipologiaBianco
LocalitàTzanté di Ron, Combaturille, Quart
Altitudine730 m. s.l.m.
EsposizioneSud
TerrenoMorenico, Sabbioso
Uvaggio e percentualePetite Arvine 100 %
Forma di allevamentoCordone speronato
Sesto di impianto190 x 0,80
VendemmiaManuale la seconda terza di ottobre
VinificazioneIn Bianco. Fermentazione alcolica naturale in piccole vasche d’acciaio
Affinamento8 mesi in acciaio 3 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte nel 20211542 da 0,75 lt - 180 da 0,50 lt

Scheda Organolettica

VistaGiallo paglierino con riflessi verdolini
OlfattoNote floreali di glicine e fiori bianchi, aromi fruttati di pompelmo, agrumi e frutto della passione
GustoSeducente e armonioso, prevale la frutta esotica, una piacevole nota minerale e una bella nota dolce nel finale. Il tutto sostenuto da una vivace acidità
Note particolariÈ un vino che si presta ad un buon invecchiamento (2/3 anni) purché conservato in locali adeguati, a temperatura di 10-15°C, bottiglia coricata e non esposta alla luce
AbbinamentoSi abbina bene con formaggi locali (toma di Gressoney Fontina) con crostacei, molluschi e piatti di pesce dai sapori delicati
Petite Arvine